fbpx
strona szkoły

Kucharz z elementami kuchni świata

Z nami zdobędziesz zawód przyszłości.

W Zespole Szkół Gastronomicznych nr 2 zdobędziesz wszechstronną wiedzę i umiejętności konieczne do pracy w gastronomii.

Aplikuj

Poznaj tajniki przygotowania, modyfikowania i dekorowania potraw.

Opanuj fachową wiedzę i mistrzowskie umiejętności, które pozwolą Ci stać się szefem kuchni.

Kuchnie świata

Nauczysz się tworzyć niezwykłe dania z całego świata

Zobacz film o zawodzie kucharz!

Sprawdź jak wygląda nauka na tym kierunku oczami naszych uczniów.

Jest to zawód nie tylko dla osób z powołaniem. Każdy może nauczyć się tajników kuchni na najwyższym poziomie i odkryć w sobie pasję gotowania . Od kandydata na kucharza oczekuje się bogatej wyobraźni i pomysłowości które wspólnie przekształcimy w  umiejętności wymyślania i tworzenia nowych potraw, ich modyfikowania, jak również nowatorskiego dekorowania. Wizualna strona potrawy niejednokrotnie ma ogromny wpływ na jej ocenę, a przecież dania serwowane z pasją to małe dzieła sztuki. Kucharz będzie posiadał wiedzę odnośnie różnych kultur kulinarnych, właściwego stosowania produktów spożywczych, odpowiedniego łączenia składników, jak również stosownego serwowania potraw, deserów, napojów i dodatków. Kucharz jest osobą , która zawodowo zajmuje się przygotowywaniem potraw, dań dostosowanych do indywidualnych okoliczności i wymagań klientów.

Do czego przygotowujemy?

Do obowiązków kucharza należy także dbanie o wybór składników najlepszej jakości, właściwe przechowywanie produktów, dbanie o należytą konserwację wszelkich urządzeń kuchennych. Sprawuje on nadzór nad pracą w kuchni, aby przebiegała zgodnie z wymogami sanitarnymi i BHP. W gestii kucharza znajduje się również układanie menu oraz zarządzanie wydatkami na produkty spożywcze.

Będziesz przygotowany do:
  • oceny jakości surowca

  • przechowywania żywności

  • przygotowania produktów i stanowiska pracy

  • obsługi sprzętu gastronomicznego

  • przygotowania dań zimnych, gorących i podstawowych deserów

Najczęściej zadawane pytania

W jakich miejscach uczeń znajdzie prace po szkole?

– restauracje,
− hotele,
– domy wczasowe,
– instytucje zajmujące się obrotem żywnością,
-pensjonaty

Privacy Settings
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy
Youtube
Consent to display content from Youtube
Vimeo
Consent to display content from Vimeo
Google Maps
Consent to display content from Google
Spotify
Consent to display content from Spotify
Sound Cloud
Consent to display content from Sound
STRONA SZKOŁY